寿司的做法（87）

材料：生鱼片（我买了三文鱼，吞拿鱼和黄尾鱼），腊肠，黄瓜，胡萝卜，蛋皮，牛油果，米饭寿司醋，七味粉，盐少许，寿司紫菜片适量。

做法：

1. 生鱼片各一。

2. 把鱼片切片。（刀工不好，切得厚薄不一啊。）

3. 把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，胡萝卜，腊肠分别切条，汆烫至熟，鸡蛋煎成蛋皮，切条，牛油果去皮和核，切条备用。

4. 米饭放寿司醋和七味粉拌匀。

5. 取一片紫菜放在卷帘上，铺上米饭，放上腊肠，胡萝卜，黄瓜，蛋皮，牛油果。

6. 卷紧，然后切段就可。

7. 剩余的饭做了几个饭团。

8. 在饭团上铺上生鱼片即可。

小贴士：

1. 生鱼片一定要买可以生吃的，普通在超市卖的鱼块不能生吃，一定要煮熟了才能吃。

2. 没有寿司醋可以用米醋加糖调制。

3. 没七味粉也是可以不放的。