一斤五花肉10个鸡蛋，这样做出来的美食，实在太

酥肉此道菜特征便是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，不喜欢吃辣椒的朋友必定会喜欢的。

一块五花 ，肥肉合适，不能太肥也不能太瘦。

切成刀背那么厚的小片片，这时分检查我们的刀工的时分了

加盐多半勺醃一小会

胡椒粉多半勺，喜欢辣椒的也可以放

糖一勺，这个是有必要的，不要问我为何

花椒粉多半勺

鸡精一勺 根据你的肉量添加

黄酒三勺，白酒也可以的哦

再来8～9个鸡蛋，不要问为何，这是美食的测验，鸡蛋可以让肉更嫩

搅拌均匀然后基本上就功德圆满

加许多的淀粉，正本啥淀粉都可以，不要面粉便是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的

再次搅拌 架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油裡炸，不然就粘在一起了

炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分隔

再次热油到七成热，表面开端有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！

在入锅翻炒下便是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下，也不错。

鸡蛋的营养价值：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，对增进神经系统的功能大有脾益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

猪肉的食用功效：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；