土豆片炒五花肉 可口的下饭菜

虽说，我也是土生土长的河南人，自小的胃，就是吃着面食长大的。

如早上，糊涂、馍、酱；晌午，吃面条，或汤面，也可是捞面；挨黑儿，吃馍，就菜，喝汤。

但是，偶尔在晌午，蒸两碗米饭，拌点汤菜，一吃，也是怪不赖滴。

经常听身边的朋友说，吃不管米饭。有时勉强扒拉上半碗，也是硬噎。

其实，不怪米。那是，因为你没有碰上可得劲儿的佐饭菜。

不信。改天，你自己动手捣拾盘土豆、香菇炒五花肉，再怼碗米饭，试试。

保准，你又该嫌弃碗小，米饭盛的有点太少了，还没咋吃呢，就见盘底了。

吃肉，还是肥点儿香。三层的五花肉，正好。有肥，又有瘦。看得。

先热锅，把五花肉片煸炒至油出，肉面焦干泛黄色，下入葱、姜、蒜爆香。

而后，倒入土豆片、香菇片翻炒，放入盐、生抽，调味提鲜。

再添一小半勺水，撒入青椒片，旺火快炒，收汁即成。

土豆，可以说是一道大众的情人菜。反正，不论怎么做，我都难以抵挡它憨厚朴实的诱惑。