煮速冻饺子,多做这一步,怎么煮饺皮都不会破,并且味道如初

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

煮速冻饺子,多做这一步,怎么煮饺皮都不会破,并且味道如初

 

平时我们包饺子的时候,多少都会剩点吃不完的饺子,这时,我们总会把剩下的饺子放进冰箱里速冻起来,等着下次想吃的时候再煮着吃。然而,之前每次煮的速冻饺子总是会破皮,有的甚至饺皮和馅都脱离开来,一盘饺子被煮的烂糟糟的,看着就没了食欲。

还好,近日在网上学会了煮速冻饺子不破皮的小窍门,特别好用,有了这一招,煮再多的冻饺子都不用担心会破皮,并且吃起来,味道和新鲜饺子一样,下面就把这妙招分享给大家。

食材:速冻饺子 400g

制作方法

煮速冻饺子,多做这一步,怎么煮饺皮都不会破,并且味道如初

 

1、刚从冰箱里取出的速冻饺子

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2、将冻饺子放入冷水中浸泡2-3分钟(水要没过饺子)

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3、在浸泡饺子的同时,烧半锅水,水温大约烧到40度左右,也就是锅中开始冒小泡

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4、将泡好的冻饺子捞出,放入锅中,转大火开始煮

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5、饺子开锅后浇三次冷水,与平时煮饺子一样,待饺子全部浮起,煮熟即可出锅了

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6、用了这个窍门煮出来的饺子,一个都没破皮,特别好使!

小贴士

1、由于饺子冷冻之后会失去大量的水分,如果直接放开水里突然遇热,会导致温差较大饺子很容易破皮

2、饺子最好一次别煮太多,以防粘连糊锅

煮速冻饺子,多做这一步,怎么煮饺皮都不会破,并且味道如初

 

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