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话梅煮花生 味道还不错

来源:未知  2019-03-14 08:00
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话梅煮花生 味道还不错

 

现在这种带壳的新鲜花生特别多,每次去菜场都会买点回来,洗洗干净用盐水煮着吃,特别好吃。有的人还会在里面放些大料一起煮,这样吃起来会有五香味,但我不喜欢放太多的调料,就用盐水煮煮,简单又鲜美。这样的水煮花生从小吃到大,永远都吃不够。

今天煮的花生和平时有些不同,因为我用了几颗女生最爱的小零食“话梅”。话梅可以生津止渴、健胃消食等作用,具有较高的保健价值。

这话梅还是和女儿逛超市的时候买的,看女儿想吃,就买了一盒,但买回来也没吃几颗,就一直搁着,可能是盐太多,空口吃太咸了。所以,我索性就用它来煮花生,当盐使。还别说,煮出来的花生咸中带点酸,酸中带点甜,味道还真不错,女儿说今天煮的花生最好吃!

话梅煮花生 味道还不错

 

【话梅煮花生】

食材:带壳鲜花生 500g、话梅 12颗、盐 6g

制作步骤

话梅煮花生 味道还不错

 

1、准备好话梅

话梅煮花生 味道还不错

 

2、新花生的泥土比较多,要用手多搓搓,多洗几遍

话梅煮花生 味道还不错

 

3、洗干净的花生放锅里,倒入半锅水,再放入盐和话梅,盖上盖,大火烧开转小火煮1小时,关火后再浸泡2小时更入味

小贴士

1、话梅本身盐分比较多,放盐的时候根据情况来放

2、花生煮的时间越长,口感就越粉面,根据个人喜欢来煮吧

3、花生煮好后,再浸泡一段时间会更入味

话梅煮花生 味道还不错

 

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