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家常菜油渣炒白菜做法

来源:未知  2019-05-17 01:00
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家常菜油渣炒白菜做法

平日里我们通常都会把熬出来的猪油渣当垃圾一样扔掉,我之前也是,感觉没啥用处。但后来在饭店里吃了这道“油渣炒白菜”,一点都不觉得油腻,还特别香。所以这次熬猪油时剩下来油渣没扔,用来炒白菜,炒青菜都很好吃,而且荤素搭配营养也不错。

家常菜油渣炒白菜做法

【油渣炒白菜】

食材:大白菜 450g、猪油渣 20g、油、盐 2g、鸡精 少许

制作步骤

家常菜油渣炒白菜做法

1、大白菜洗净后,用手掰成块

家常菜油渣炒白菜做法

2、猪板油熬过猪油后剩的油渣

家常菜油渣炒白菜做法

3、起油锅,开中火,油热后倒入白菜翻炒几下

家常菜油渣炒白菜做法

4、倒入猪油渣翻炒片刻

家常菜油渣炒白菜做法

5、调入盐后继续炒1分钟,起锅前放入少许鸡精炒匀即可

小贴士

1、大白菜用手掰要比刀切的好吃

2、炒白菜一定要中到大火,否则火小了容易出水过多

家常菜油渣炒白菜做法

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