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虫草花炒肉丝 味道十分鲜美还能壮阳补肾 增强体力

来源:未知  2019-05-17 01:00
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虫草花炒肉丝  味道十分鲜美还能壮阳补肾 增强体力

虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。

虫草花并非冬虫夏草,它属于一种菌类,与我们常见的香菇、平菇等食用菌很相似,颜色金黄非常漂亮。

虫草花通常都会用来煲汤,没想到炒出来的味道更加鲜美,嚼在嘴里特别滑嫩爽口,十分美味。

虫草花炒肉丝  味道十分鲜美还能壮阳补肾 增强体力

【虫草花炒肉丝】

食材:新鲜虫草花 150g、里脊肉 50g、青椒 1个、油、盐 1g、生抽 3g、料酒 2g、玉米淀粉 3g、白胡椒粉 少许

制作步骤

虫草花炒肉丝  味道十分鲜美还能壮阳补肾 增强体力

1、备好所需食材

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2、青椒切丝,再准备点姜丝

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3、虫草花洗净后沥干水分(可以用手稍微挤一下)

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4、里脊肉切成丝,并调入少许盐、料酒和1g玉米淀粉搅拌均匀备用

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5、起油锅,待油温5成热时下入肉丝中小火炒至变白,下入姜丝

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6、放入生抽炒制片刻

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7、倒入虫草花和半勺盐中大火翻炒

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8、炒至虫草花变软后下入青椒丝,继续炒约2分钟

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9、最后用水淀粉勾芡翻炒片刻即可起锅入盘

小贴士

1、新鲜虫草花水分较多,炒过之后一出水就没多少了

2、勾芡时,水淀粉要倒的合适,把汤汁收到较为浓稠即可

3、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用

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