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零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

来源:未知  2019-06-03 01:00
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零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

鸡胸肉的蛋白质含量较高,容易被人体所吸收,还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是许多减肥、健身人士的首选食材。

用鸡胸肉做香辣鸡丝既入味又下饭,我和家人都特爱吃。不过,平时做这道菜看似简单,但操作起来也不省事,各种调味料准备一大堆,如若调料把握不好,那就不对味了,所以,要做好这道菜也并非那么容易。

不过,今天我做的香辣鸡丝用的是丘比沙拉汁(香辣口味)来调味,只需这一种调料就可以搞定,非常简单,也特别容易,味道也很棒!微微的酸甜和香辣味开胃又下饭,黄瓜和大葱可清口解腻。做了一大碗,一顿就吃完。

零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

【香辣鸡丝】

食材:鸡胸肉 350g、丘比香辣沙拉汁 100ml、黄瓜 半根、大葱葱白 一小段、姜 3片、小葱 4根、料酒 5g

制作步骤:

零厨艺可学会的香辣鸡丝做法 味道绝却逊色于饭店

1、备好所需食材

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2、鸡胸肉洗净后放入冷水锅中,同时放入小葱、姜片和料酒

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3、大火烧开后撇去浮沫,转中小火,盖盖将其煮熟(大概煮15-20分钟)

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4、黄瓜和大葱切丝

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5、鸡胸肉煮熟后捞出,放入冷水中浸泡5分钟(一定要白开水或矿泉水)

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6、将冷却后的鸡胸肉捞出,沥干水分,并顺着鸡肉的纹路撕成小细丝

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7、把鸡丝、黄瓜丝、大葱丝混合在一起

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8、倒入丘比沙拉汁香辣口味(倒入之前要像调酒师调酒那样,帅气的摇一摇瓶,摇均沙拉汁),拌匀后就可以开吃了

小贴士

1、鸡胸肉比较厚,煮的时间根据实际情况来定,一定要煮熟

2、煮熟的鸡胸肉过凉水后,肉质会变得紧实且有弹性,口感好

3、丘比沙拉香辣汁可根据自己口味来放,如果感觉不够咸,可以放少许盐

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