大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“肉丝炒白菜帮”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

大白菜是很普通的家庭食材，经常有一些人光吃白菜叶不吃白菜帮，其实白菜帮也是很好吃的，吃起来脆脆的口感很好，小编小的时候再东北生活，一到冬天经常吃白菜，现在也会经常想起小时候吃白菜的美好生活，现在生活条件和物质都好了，但是也不要浪费，今天小编就教大家来做这道普通不过的肉丝炒白菜帮，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

猪瘦肉100克、白菜帮200克、青椒1个

配料

干辣椒5克、盐5克、白醋10毫升

做法

1、首先我们来把白菜帮洗净，片2刀要不太厚，切成2毫米左右的薄片，装盘备用。

 

2、瘦肉洗净，切成细丝，装盘备用。

 

3、把青椒洗净，切成丝，干辣椒直接切成段，装盘备用。

 

4、锅中加入少许底油，油温6成热的时候，下入切好的肉丝，小火煸炒变色。

 

5、肉丝炒变色后，加入干辣椒段5克，小火煸炒几下。

 

6、锅中倒入白菜帮、青椒丝，大火快速翻炒。

 

7、锅中白菜有些变软后，加入盐5克、白醋10毫升、大火快速翻炒10秒钟就可以出锅了，这道既好吃又开胃的肉丝炒白菜帮就做好了。

 

小编贴士

1、白菜帮要切的细一些，这样才更容易入味，切的时候可以片几刀。

2、炒白菜帮很容易出水，加盐后要大火快速翻炒，不要超过10秒钟就要出锅。

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