黄豆焖猪蹄(2)

材料：猪蹄2只（剁块）、黄豆50克、姜、大料适量

调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、料洒1大勺

做法：

1、黄豆冲洗干净，温水浸泡4小时。

1、适量清水烧开，放入姜片、料酒，将洗净的猪蹄块倒入焯水后捞出。

2、锅内入油烧至7分热、倒入猪蹄块，翻炒数下。