泡椒黄金西葫

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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主料:泡椒6-8个、金黄西葫芦1个

辅料:白糖3克、盐3克、葱3段、姜3片、鸡精3克、白醋少许、泡椒汁3大勺

做法:1.金黄西葫洗净,去皮,切薄片,放入沸水中

      2. 焯烫1分钟左右,放入冰水

      3.中浸泡片刻,捞出沥干水分,待用

      4.泡椒汁3大勺、泡椒、白糖、盐、葱姜、鸡精、白醋,搅拌均匀,放入半杯凉开水,搅拌均匀,
      5.将焯烫好的金黄西葫片完全浸泡在调好的汁里面,  盖保鲜膜,放入冰箱冷藏15-30分钟即可

ps:西葫不宜焯烫过久,会影响口感
      泡椒汁没有的话,也可以不加
      可以放如一些黄瓜片一起腌制,不仅好看,味道也会更好

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THE END
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