芋头黏上排骨

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

芋头黏上排骨

材料:芋头  排骨

佐料:干辣椒  葱 姜 蒜 蒜苗 盐 醋 鸡精花生油

步骤:

 

1、芋头切小块,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净,然后放几滴醋,炖十分钟,排骨捞出汤备用;

芋头黏上排骨

2、锅内油烧至七成热放入排骨两面煎黄;

芋头黏上排骨

3、加入干辣椒和葱姜蒜炒香,倒入切好的芋头、盐同炒;

芋头黏上排骨

4、倒入排骨汤炖开改小火,直至汤快干时加入鸡精即可装盘,撒上蒜苗;

芋头黏上排骨

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