香酥叉烧酱排骨

主料：

　　排骨(腩排)约1000克。

　　配料：

　　腌料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

　　2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

　　3、送进中火(190摄氏度)之炉中30-40分钟至表面金黄熟透即成。