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啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

来源:75ci  2021-08-04 02:39
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啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

冰啤酒、烤串、小龙,是夏天的“最佳伴侣”,尤其是啤酒,喝一口解腻、解辣,还解暑,深受人们的喜爱。啤酒的历史悠久,发明者是古巴比伦的苏美尔人,清末时传入中国,直到建国后啤酒业开始迅速发展。

如今,中国的啤酒品牌众多,几乎每个省都有自己的啤酒,比如黑龙江的哈尔滨啤酒、新疆的乌苏啤酒、陕西的汉斯啤酒等,还有很多竞争力较弱的小品牌。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

老酒鬼说,买啤酒不能看牌子,有些小牌子啤酒比大品牌更好喝,到底该怎么选购啤酒呢?

虽然啤酒的牌子不同,但酿造啤酒的工艺都差不多,所以差别就体现在原料上。今天我和大家说一说挑选啤酒的技巧,保证啤酒好喝还花钱少,喜欢喝啤酒的朋友快学学吧。买啤酒时,内行人不看牌子,只看这3点,无论贵贱都是好啤酒。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

买啤酒看3点

第一点——配料表

啤酒的好坏,主要就酿造啤酒的原料不同。优质的啤酒,原料主要有大小麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水,但成本较高。

一些厂家会加入淀粉类原料,比如大米玉米代替麦芽,用糖浆、酒花浸膏代替啤酒花。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

如果配料表里出现了大米、玉米、糖浆等成分,无论啥牌子,不管啥价格,都不是好啤酒,千万要记住。

第二点——原麦汁浓度

原麦汁浓度也是由原材料决定的,大小麦芽的含量越高,原麦汁浓度也越高。按原麦汁浓度的高低,啤酒分为3种:

低浓度啤酒——原麦汁浓度在2.5%~9.0%之间。

中浓度啤酒——原麦汁浓度在11%~l4%之间。

高浓度啤酒——原麦汁浓度在14%~20%之间。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

我国产量最大的就是中浓度啤酒,也最受酒友们的欢迎,所以挑选啤酒时,原麦汁浓度最好在11°P以上,低于这个数值的啤酒都是“水啤”,喝起来没味儿。

第三点——酒精度

啤酒也是一种酒,也含有酒精,而酒精度也啤酒的口感有关系,有些啤酒喝起来像喝水,就说明酒精度太低了。低浓度啤酒的酒精度在0.8%~2.5%,中浓度啤酒的酒精度在3.2%~4.2%,高浓度啤酒的酒精度在4.2%~ 5.5%,有些高达7.5%。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

买啤酒时,一定要选酒精度≥4%的啤酒,这种啤酒口感,低于4%喝起来没味儿。

只要看这3点,就能花最少的钱,买到最好的啤酒,酒友们学会了吗?

啤酒的营养价值很高,不仅能补充水分,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物等,所以被称为“液体面包”,适量饮用可以清热消暑、健脾开胃、帮助消化、增进食欲。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

【厨师长有话说】

虽然喝啤酒对身体有好处,但建议不要长期过量饮用。啤酒的热量很高,过量饮用会导致身体摄入过多的能量,容易引起肥胖,同时会加重肝脏的负担并直接损伤肝细胞,增加肾脏的负担,心肌功能也会减弱,影响心血管健康。

一天的啤酒饮用量不要超过500毫升,也就是一大瓶,较为合适,有益健康。

啤酒选购技巧 只看这3点 无论贵贱都是好啤酒

 

 

相关专题:酒(27)
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