在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

干锅,又名干锅菜,起源于四川,后来流行于全国。与汤锅、火锅相比,干锅菜汤少,滋味更足。特别是秋冬季节,不管是家中来客人,还是一家人团坐在一起,上这么一个干锅。锅底是燃着的酒精,蔚蓝色的火苗炙烧着干锅,伴随着滋滋啦啦的响声。今天小编就教大家来做这道好吃的干锅菜花,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

菜花1个、青椒20克、红椒20克、五花肉100克

配料

大蒜半头、盐10克、姜10克、郫县豆瓣酱20克、生抽10毫升、耗油5毫升


干锅菜花的做法

1、首先我们把菜花洗净,用刀改成小块,装盘备用。

图片[1]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

2、青红椒洗净,切成小段。

图片[2]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

3、姜切片、大蒜去皮也切成片,装盘备用。

图片[3]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

4、洋葱切成丝,垫到锅底。

图片[4]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

5、炒这道菜一定要放一些肥瘦相间的五花肉,切成薄片。

图片[5]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

6、锅中烧水,大火烧开后,下入菜花,水再次开后马上捞起,过冷水。

图片[6]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

7、炒锅中加入少许食用油,下入五花肉片,小火煸出猪油后,下入姜片、蒜片炒出香味。

图片[7]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

8、炒出香味后,我们下入郫县豆瓣酱20克炒出红油后,再下入青红椒段炒匀。

图片[8]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

9、锅中炒出辣椒问后,下入焯好水的菜花,大火翻炒几下后加入生抽10毫升、耗油5毫升,继续翻炒入味。

图片[9]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

10、最后我们加入盐10克,大火翻炒均匀后,装入铺好洋葱的干锅,这样一道好吃的干活菜花就做好了,小伙伴们有不同的做法,欢迎评论区给小编留言。

图片[10]-在家也可以做出好吃地道的干锅菜干锅菜花这样做全家都抢着吃-起舞食谱网

 

小编贴士

1、郫县豆瓣酱本身比较咸了,盐可以适量少加一些。

2、菜花焯水的时候,可以加一点盐,这样菜花会更翠绿。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片