玫瑰卤鸭

   材料 ：鸭腿，鸭翅，鸭颈，鸭蛋（煮熟去壳）。

　　卤料 ：葱段，姜／蒜片，八角，桂叶，干辣椒，陈皮。

　　卤汁 ：水六碗，老抽半杯，盐一大匙，糖半大匙，玫瑰露酒半杯。

　　做法 ：卤汁加卤料烧煮２５分钟，放进材料以小火卤４０分钟，熄火后继续浸泡６０分钟即可。