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西红柿猪肝汤的做法 补血调经 女人一定要会

来源:未知  2018-11-23 01:56
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用料

猪肝400克

西红柿2个

姜适量

淀粉3小勺

料酒2小勺

盐适量

葱1根

酱油1小勺

西红柿猪肝汤的做法

1、浸泡猪肝30分钟,倒掉血水,排除可能有毒素的血液

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2、在浸泡猪肝的同时,准备姜丝,葱碎。西红柿在上部划十字刀,方便待会去皮

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3、锅中倒入水,将西红柿放入,煮开

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4、取出西红柿,皮很容易用筷子一捋就下来了。西红柿切成丁。

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5、泡好的猪肝切片,放入料酒、盐、少许酱油、生粉,拌匀腌制15-20分钟

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6、猪肝放开水中焯一下取出,滤掉多余的血水。不建议一味追求嫩滑的口感,没有煮熟的猪肝会有很多的细菌,不利于健康

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7、锅中倒入少许油,放入姜丝煸香,倒入西红柿炒出汁儿,再放入猪肝煸炒入味

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8、锅中倒入适量水,煮开后再煮10分钟,熄火,放入适量盐,放入葱花,就可以出锅了。喜欢香油的盆友,还可以滴两滴香油调味。

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