隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
孜然炒鱿鱼的做法：
备用食材：鱿鱼3只，大蒜3瓣，辣椒粉1勺，孜然粉2勺，生抽2勺，蚝油4勺，熟芝麻少许；
制作过程：第一步，所有的食材都准备好，鱿鱼仔细清洗干净后，将其切成小条状，在锅中添上水，待将水烧开后，放入切好的鱿鱼条开始焯水，差不多2分钟的时间；
第二步，将焯好水的鱿鱼从锅中捞出来，控干其中的水分，大蒜剥皮后将其用刀背拍碎，然后切成蒜末，白芝麻准备少许，将其事先放入锅中干炒熟出锅待用；
第三步，准备好所有的食材即可炒菜，在炒锅中添上少许食用油，放入蒜末煸炒出其中的香味，然后将事先焯过水的鱿鱼条放入锅中大火翻炒；
第四步，差不多3分钟的时间，加上点生抽和蚝油，翻炒均匀，使得鱿鱼条上色后，继续翻炒一会，然后根据个人的口味加上点孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀后；
第五步，炒好鱿鱼条，即可关火，将其盛出在盘子中，撒上点事先炒熟的白芝麻点缀，即可开始享用。
小编总结：鱿鱼是我家小朋友特别喜欢吃的一种海鲜，尤其是烧烤摊卖的烤鱿鱼更是得到孩子的喜欢，当然了鱿鱼中含有的营养价值非常丰富，适当吃对于身体会有很好的帮助，尤其是在春天吃鱿鱼，对于促进生长发育有好的帮助，孩子既然喜欢吃鱿鱼，我便觉得自己亲手在家做，搭配孜然粉和辣椒面等简单一炒，出锅后色香味全，孩子一口一口吃的根本停不下来，自己做的炒鱿鱼解馋过瘾还卫生，当然不能错过学习，我用这个方法做，孩子隔三差五就吵着要吃一次。
class="pgc-h-arrow-right">烹饪小技巧：
1、鱿鱼怎么切可以根据个人的喜好选择，鱿鱼在炒之前先将其下锅焯下水，注意时间无需过长，差不多2分钟的时间就可以了，经过焯水的鱿鱼减少炒菜的时间，更能保证营养不流失；
2、炒鱿鱼蒜末便是不能少的，蒜香味浓郁口感便会特别好，其他的调味料可以根据个人的喜好做搭配，不能吃辣椒的可以不放或者是少放，也可以用烧烤料炒；
3、白芝麻需要事先将其炒熟，不用放油，直接干炒就可以了，炒至其微微发黄的状态即可，时间别太长了，否则容易发苦。
喜欢吃炒鱿鱼的别错过了学习，香辣过瘾，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
