三色玉米烙 香甜酥脆 步骤详细

1.下面准备食材

准备玉米两把，黄瓜半个，胡萝卜一小段，切成玉米粒大小的颗粒。

2.下面开始处理

锅里加入清水，倒入玉米粒，黄瓜粒，胡萝卜粒。

水开之后，煮两分钟捞出，用水冲凉，控干水分

放入盆中，倒入3勺—4勺的淀粉，想吃甜的朋友们也可以加入一点白糖，颠簸一下盆搅拌均匀成这个状态。

3.下面开始制作

锅内加入植物油，油烧热之后，把植物油倒出备用，锅内留少许油，再关火，把玉米粒倒入锅内，用手铺平，然后再按压成块，开小火，用勺子轻轻地按压，把它们粘连在一起。

这个时候倒入刚才的热油，加热油的目的是为了不让饼粘连在锅底，用勺子转动玉米烙，不停地抖动锅，这个过程大概要煎两分钟，然后倒出控油。

好了，一道香甜酥脆的三色玉米烙就做好了。