每个人喜欢的美味都不同，有的人喜欢吃肉，有的人则喜欢吃素。好吃的菜远处都飘香，虽然我做的这道菜没有肉，但吃起来又似肉，保你过吧隐。自从做了这道菜媳妇每天都惦记着，几天不吃就嚷着让我给她做这道菜，做着也简单，一看就会。

青蒜炒豆腐

所需材料：

老豆腐300克、青椒2个、青蒜5根、郫县豆瓣酱1勺、干红椒1个、糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精少许、油适量、五香粉、淀粉适量

制作步骤：

1.老豆腐切成三角状，平底锅倒适量油，烧3成热，下入豆腐片。

2.小火煎至两面金黄捞出备用。

3.准备所有材料，青椒洗干净去籽去蒂，切成菱形，红干椒剪成段，青蒜去皮洗净切成马蹄段。

4.放大图。

5.准备料汁：蚝油、生抽、糖全放碗里加少许水搅匀。

6.起锅，热锅凉油，下入青椒，红椒段，放入豆瓣酱，炒出红油。

7.再将青蒜倒入锅内，翻炒几下。

8.放入煎好的豆腐炒匀。

9.放入少许五香粉，翻炒几下放少许五香粉，倒入料汁炒匀，勾芡小火收汁，根据个人口味放盐，撒入鸡精出锅。

10.盛盘配上米饭好吃极了。