大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“黄瓜炒木耳”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

木耳是家庭中比较常见的食材，这道菜一定要常吃，可以清除肚子中的油脂，木耳可以把人体消化排出来的杂质都吸进来，然后一起排出体外，这样就可以起到了清肠的作用，木耳的做法有很多，凉拌、炒着吃都可以，我今天用的旱黄瓜来炒，味道比较清香，吃起来有淡淡的黄瓜香气，这个菜的做法很简单，适合厨房新手来做，基本没什么难度。今天小编就和大家来分享这道黄瓜挂木耳的方法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

泡发木耳50克、旱黄瓜1根

配料

盐5克、红辣椒10克、大蒜1头、生抽10毫升、

做法

1、旱黄瓜洗净后，一刀切两半，再切成薄片装盘备用。

2、泡发好的木耳去掉根部，切刀成小块，装盘备用。

3、红辣椒洗净切成段、大蒜去皮成蒜末。

4、锅中加入少许食用油，油温5成热的时候，下入辣椒段、蒜末、小火煸炒出香味。

5、锅中炒出香味后，加入木耳、黄瓜片、大火翻炒均匀。

6、黄瓜炒微软后，加入盐5克、生抽10毫升、翻炒几下，就可以出锅了，这样一道既好吃又简单的黄瓜炒木耳就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、木耳用温水要泡发30分钟以上，这样才能全部泡发开。

2、炒木耳的时候，要用大火快速翻炒，这样吃的时候才有爆香味。

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