“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

今天给大家带来一道“虎皮尖椒”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

虎皮尖椒是一道地道的四川菜,我们家每周都要吃一顿,味道好吃,而且做法还很简单,食材比较好找 ,今天做的这道虎皮尖椒是里面装了肉馅,尖椒和肉一起 吃上一口浑身冒汗,尖椒煎至外皮焦状,格外焦香,多吃尖椒好处很多,可以排汗减肥,这道菜还很下饭,一盘菜我能吃2碗米饭,今天小编就和大家来分享这道虎皮尖椒的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。


食材

主料

尖椒300克、肉馅50克、

配料

老抽10毫升、酱油10毫升、盐5克、糖5克、醋10毫升、蒜半头、豆豉10克、猪油适量


做法

1、尖椒洗净 去掉尾,把尖椒里的的籽去掉,用刀背压一下,压扁装盘备用。

图片[1]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

2、碗中倒入30毫升清水、酱油10毫升、盐5克、糖5克、搅拌均匀。

图片[2]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

3、把肉馅放老抽腌制10分钟,锅中加入少许油,油温5成热的时候把腌制好的肉馅下入锅中,小火翻炒 ,炒熟后装入碗中备用。

图片[3]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

4、锅中倒入猪油,小火烧至5成热,加入去掉尾的尖椒。

图片[4]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

5、小火一边煎 一遍用铲子压尖椒,把一面煎成虎皮样 翻一面在煎另外一面。

图片[5]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

6、尖椒两个面都煎焦黄后,加入豆豉10克、蒜末10克 在油里翻炒一下,

图片[6]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

7、在尖椒上面在倒入刚才炒好的肉馅,把酱汁倒入锅中,开中小火 盖上锅盖 焖2分钟。

图片[7]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

8、2分钟后,打开盖子,开大火收汁,加入3克糖,10毫升香醋 ,汁收干了后 就可以装出锅了,这样一道既好吃 又下饭的虎皮尖椒,小伙伴们学会了吗。

图片[8]-“虎皮尖椒”的做法 吃起来浑身冒汗有利于降脂排汗-起舞食谱网

小编贴士

1、不喜欢吃猪油的可以用色拉油来做,小编比较喜欢用猪油来做菜,感觉猪油吃起来很香。

2、喜欢吃辣的 去掉尖椒尾的时候,可以不去除籽 这样做出来的狠辣。

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