第五步，充分拌均匀，使得每一颗花生米上都能均匀粘裹上淀粉，就可以关火了，让其充分晾凉，凉透后就可以吃了。

小编总结：糖霜花生是90后童年的回忆，外皮包裹糖衣，内里又是嘎嘣脆的花生米，吃着特别可口，如今虽说超市卖糖霜花生的也很多，但包裹的糖太多了，吃着不健康，还不如自己亲手做，最近，自从我在家做了一次糖霜花生后，家人便爱上吃，时不时就点名要，这小零食自己做很简单，而且所需食材也简单，因此我便也时常会做，无油又少糖，吃着香甜更酥脆，特别的解馋过瘾，当作孩子的小零食，或者是大人的下酒菜都是不错的选择。

1、淀粉需要事先炒熟了，最后用来包裹在花生米的表面，但注意不可炒糊了，全程小火慢慢炒，将其炒至发黄就可以了，不要炒过头了，可以一次性多炒点，保存下来，下次可以直接用；

2、炒花生米，同样需要小火慢炒，将花生米看见皮发红了，并且有啪啪声响的时候就说明熟了，熬煮糖浆，喜欢甜一点的可以多放糖，反之则可少放点，另外注意水和糖的用量没有太多的约束，水如果用多了可以多熬煮一会；

3、淀粉放的多，糖霜便会太厚，所以记得要分次少许慢慢加淀粉，薄薄一层口感更好，糖霜花生一定要等到彻底凉透后再吃，特别的酥脆，刚出锅的是热的，不会有脆感。

喜欢吃花生的朋友，就可以学习这款糖霜花生的做法，如果你也认为这个做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！