蒜蓉南瓜花做法步骤图 简单美味3分钟即可上桌

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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天气热,总是想吃点清淡的菜,菜市场上的蔬菜感觉比肉类的生意好太多了,买蔬菜的人特别多,有些蔬菜,价格还比肉贵,人们越来越注重饮食,夏天还是多吃蔬菜为宜,多吃蔬菜好处多多,现在正是南瓜藤最为热销的季节,当然南瓜花也是少不了的,南瓜花,你吃过吗?卖南瓜花比较稀少,价格比较贵,物以稀为贵嘛,差不多11块一斤呢,比猪肉还贵!

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南瓜花除了好看,有药用价值,它特有的清香是其他的菜肴是代替不了的。南瓜花是一种亦蔬亦药的食材,南瓜花可清利湿热,抗癌防癌等功效,对乳腺炎等诸多炎症具有辅助作用的效果哟!这个也是它的珍贵之处。南瓜花的做法很多,可以做汤,可以南瓜花酿肉,还有凉拌,而我,最喜欢的就是清炒,原汁原味,最喜欢这个淡淡的清香味,带有花香独特的味道,吃一口,满口鲜,和炎炎夏日绝配哈!简单,美味,3分钟即可上桌。这样的快手菜,我喜欢!今天把做法分享给大家,在这个花开的季节,建议您也可以经常食用哟!营养丰富,鲜嫩多汁,特别清香。

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蒜蓉南瓜花】

食材:

南瓜花,蒜末,料酒,盐

烹饪步骤

1.首先将花朵掰开,掐去中间的花蕊。花蕊要摘除,不可食用,这个很重要哟,上面的花粉是有毒的,一定要注意。

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2.现撕掉茎上的表皮,嫩的地方(就是用手轻掰可以折断)可以食用。摘好后洗干净备用。

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3.把蒜米剁碎备用,蒜米根据个人口味呀,喜欢吃的可以放多一点点都没有关系。

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4.热锅热油,放蒜米爆香哟。

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5.下南瓜花,茎颜色变后,加盐,料酒调味,翻炒均匀即可。

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6.这种程度,就可以出锅啦!炒这道菜不用加水哦,翻炒一下就很容易出水的,尝味调味即可出锅啦。

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7.出锅装碟,整个炒菜过程也就3分钟左右而已哦,火要大,时间要短,保证入味均匀即可装盘出锅开吃啦!美味即可!

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有更好的做法和建议评论区留言给米妈一起分享吧!谢谢大家!么么哒~

小贴士

花蕊部分就是花中间的雄蕊必须连根除去!必须连根除去!必须连根除去!

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