蒜蓉蒸丝瓜做法步骤图 清爽香甜又美容全家人都爱吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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广西的夏天,太热,太热,太热啦!热得让人的生活已经不能自理了,每次到了煮饭菜时间,就不知道煮什么菜好,大鱼大肉已经让人提不起任何的胃口了,反而是清爽开胃的小菜,快手菜,蒸菜,才能让我人心神一动。我们家夏天最馋这道菜,最近三天两头都会煮这道蒸菜,做起来快捷,方便省事,又健康美味,真的吃了会好过瘾。

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丝瓜在夏天的餐桌上常见一种素菜,丝瓜我们经常见的做法就是会拿来煮汤,炒肉,清炒,清蒸等。丝瓜对人体的有着很大的作用,由于丝瓜中的维生素B等含量高,丝瓜有利于小儿的大脑发育及中老年人的大脑健康。丝瓜清暑凉血、排毒,润肌美容等功效。吃了好处多多,夏天得多吃,蒸丝瓜口感清爽而又不失鲜美,好看又好吃哟!瓜本身的味道就清淡香甜,再加入炒香的蒜蓉,吃到嘴里,口齿留香。 清甜又简单的蒜蓉蒸丝瓜,所需要的食材简单到再也不能简单了!这道菜让你吃3天都不腻。

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【蒜蓉蒸丝瓜】

食材

材料:嫩丝瓜1条,大蒜1颗,

调味料:生抽2大匙,鸡精1/4小匙,砂糖1小匙,花生油1大匙

烹饪步骤

1.丝瓜用利刀刮去表皮的绿色凸起的皮。再将丝瓜切成段,用手指将丝瓜压出一个大坑或者用刀挖出 一个大坑。

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2.大蒜去皮剁碎。越碎越好哟!

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3.炒锅烧热1大匙花生油,一定要烧热哟!

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4.油乘热淋入蒜米碗内,快速用筷子搅匀。在碗内加入生抽,糖,鸡精,调匀备用。

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5.丝瓜摆放在盘里,将蒜蓉油调料装入坑内。

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6.锅内大火把水给烧开,放上丝瓜盘,可以放点小米椒点缀一下更好看哟,不吃辣可以不放哈!这样也很好吃呢!加盖蒸五分钟即可。

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啦啦啦~~美味的蒜蓉酿丝瓜就做好啦!简单美味,真的不要错过哟!

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小贴士:

1.丝瓜的表皮轻轻刮去,削得太厚就只剩下白色的肉了,其实只要轻轻刮干净表面粗糙的绿皮就行了,这样既保留了丝瓜表皮的翠绿以及丝瓜的营养成份,又不会有涩味。

2.选购丝瓜应选择鲜嫩的哟,每次买的时候可以用指甲轻轻一掐到丝瓜皮,如果很容易掐进去,就是嫩的啦。

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