隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
今天,我就给大家分析一下这个问题,其实无论炒啥青菜,直接下锅炒都是不对的,多加这一步,翠绿鲜嫩,好吃还好看。
【炝炒小白菜】
1.首先,我们准备一把小白菜,把叶片掰下来,放入清水中,加入一勺食盐浸泡几分钟,饭后洗净泥沙和杂质。
2.洗好的小白菜一定要沥干水分,切成段备用,一定要记住沥干水分,方便快速炒出锅。
3.锅内烧油,油温五成热时放入葱片和干辣椒爆香。
4.然后倒入小白菜,开大火快速爆炒10秒钟,把小白菜炒断生,然后加入食盐、白糖调味,勾入一点水淀粉增加调料的吸附力。
5.继续大火翻匀后即可出锅。
阿飞有话说:
1.炒青菜时最好用淡盐水浸泡几分钟,方便去除农药残留,还能使口感更加清脆。
2.一定要沥干水分再下锅,方便快速出锅,防止发黄发蔫。
好了,这道清脆入味的炝炒小白菜就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的菜谱供您参考,我们下期见!
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END
喜欢就支持一下吧