洋芋擦擦做法

土豆是很多人很喜欢的食材，今天教大家一种新做法，不炒不煮不炸，还不加一滴水，这道菜的名字叫“洋芋擦擦”，是否听说过？洋芋擦擦是陕北、晋西特有的面食美食，没吃过的人都会感到好奇，用土豆做出来的有什么特别的，但是吃过的人都一如既往爱上这口少油的美食。土豆被叫做“洋芋”，把洋芋擦成丝，做成的美食就叫做“洋芋擦擦”。

食材：

土豆、面粉、五香粉、食盐、辣椒面、油

做法：

1.首先我们把土豆洗净去皮，切条。

2.然后过水，沥干水分，加入面粉揉搓，调入五香粉，再轻轻揉搓，让每个土豆条上均匀的沾上面粉。

3.锅中加水，把土豆上屉蒸，盖上锅盖。

4.蒸好后，我们倒入容器里面搅拌，加入食盐、辣椒面。

5.淋上热油，用筷子搅拌均匀。

6.今天的这道洋芋擦擦就做好了，非常美味，喜欢的可以在家试试哦。