黄瓜新做法步骤图 解馋又消暑！

一直以来吃黄瓜，我想大家都是炒着吃、生吃、外加凉拌吃吧？今天教大家一道黄瓜新做法，把黄瓜往锅里一蒸做成凉皮，夏天吃解馋又消暑，简单易做，一看就明白，喜欢的朋友可以在家试试哦！

食材：

黄瓜、面粉、盐、辣椒面、五香粉、油、香醋、生抽、香油、凉开水、豆芽、胡萝卜丝、油泼辣子

做法：

1.将黄瓜洗净切成块，榨成黄瓜汁。

2.倒入面粉里搅拌，不要全倒，加一勺盐，再倒剩下的黄瓜汁不停搅拌，像这样就可以了。

3.接着蒸盘上刷一层油，倒两勺面糊，左右摇一摇。

4.水开了，把蒸盘放进去，在面糊定型前摇一摇，这样蒸出来的凉皮薄厚均匀。

5.蒸三分钟后，等凉皮鼓起泡，取出放到凉水盆里，让它凉透。

6.做出的凉皮特别柔韧，特别筋道。

7.接着我们来调料汁，给碗里辣椒面，加一勺五香粉，透过香料泼热油。

8.加香醋、生抽、香油、凉开水，最后加一勺盐搅拌均匀。

9.接着我们来切凉皮，宽窄都可以。

10.放一些小豆芽，胡萝卜丝，浇两勺料汁，最后来一点油泼辣子，这道黄瓜凉皮就做好了。