虎皮青椒做法步骤图 非常美味

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虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。

图片[1]-虎皮青椒做法步骤图  非常美味-起舞食谱网

 

食材:

青椒、油、姜片、豆鼓、盐、白糖、味精、生抽、醋

做法:

图片[2]-虎皮青椒做法步骤图  非常美味-起舞食谱网

 

1.青椒先去除根部,然后用刀拍一下。

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2.再把它切成节。

图片[4]-虎皮青椒做法步骤图  非常美味-起舞食谱网

 

3.接下来锅置火上先不要放油,把辣椒先放进去煸炒一下,用小火慢慢的地煸炒,辣椒煸出水分,煸出虎皮先捞出备用。

图片[5]-虎皮青椒做法步骤图  非常美味-起舞食谱网

 

4.锅内加入少许油,下入姜片和豆鼓,炒香之后下入刚刚煸好的青椒,翻炒均匀。

图片[6]-虎皮青椒做法步骤图  非常美味-起舞食谱网

 

5.接下来调味:放入盐、白糖、味精、生抽,翻炒均匀,最后淋上一点醋,然后出锅装盘。

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6.非常美味的虎皮青椒就出锅了。

 

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