干煸豆角做法步骤图 夏天必备下饭菜！

豆角，也就是四季豆，是最普通的家常蔬菜，夏季盛产。记得小时候在我家后面的空地上，爸妈还自己种植过呢，每株稍长大些后还需要搭架子，到成熟的季节每天都可以采摘很多，可开心了！

豆角不论怎样吃我都很喜欢，干煸豆角尤其适合我这种喜欢浓重口味的人。

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

食材：

豆角、八角、花椒、辣椒、油、盐、味精、白糖

做法：

1.首选用手将豆角掰成小段。

2.锅中倒油烧热，加入八角、花椒、辣椒炒香。

3.再倒入豆角，翻炒均匀，炒至变色捞出。

4.捞出后控一下油。

5.锅中留少量底油，再倒入豆角，继续翻炒，加适量盐，翻炒均匀。

6.最后加入味精、白糖提味，翻炒均匀就可以准备出锅了。

7.这道美味又下饭的干煸豆角就做好了。