隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
每年的夏天,人们对于凉菜的食用量都会增大,餐桌上要是没有一两道凉菜,会觉得难以度过炎炎夏日。凉菜口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,特别受欢迎!今天小编就分享一道夏日养生凉菜,口感清新爽口,特别好吃,喜欢的可以试试哦!
食材:
花生米、木耳、芹菜、黄瓜、胡萝卜、姜、八角、盐、味精、香油、辣椒油
做法:
1.准备提前泡好的花生米和木耳。
2.再准备芹菜、黄瓜和胡萝卜。
3.最后准备姜、八角。
4.接下来把花生米洗干净。
5.胡萝卜洗干净。
6.黄瓜洗干净。
7.木耳洗干净。
8.把芹菜摘干净。
9.把芹菜切成小段,最后把切好的芹菜清洗干净。
10.再把胡萝卜切成小丁,把切好的芹菜、胡萝卜、木耳装盘备用。
11.黄瓜切丁,把切好的黄瓜装入盘中,姜切片。
12.锅中加入适量的水,把花生倒入锅中,然后再加入姜、八角、盐,煮六到十分钟左右。
13.时间已到,捞出控水。
14.锅中再加入适量的水,水开后把芹菜、胡萝卜、木耳倒入锅中,用水焯一下,捞出控干水分。
15.捞出后用清水投凉,再捞出控干水分。
16.然后倒入花生米中,再加入黄瓜丁,然后加入盐、味精、香油,喜欢吃辣的朋友可以放入一些辣椒油,搅拌均匀。
17.这道简单清爽的小凉菜就制作完成了。
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