芋头山药煲做法步骤图 软糯可口超好吃 做法简单易上手！

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养丰富。今天教大家做一道芋头山药煲，软糯可口超好吃，做法简单易上手，希望大家喜欢。

食材：

芋头、紫山药、马蹄、香菇

调味料：

酱油、糖、味精、香油、盐

做法：

1.芋头去皮，取一小段的山药去皮，再把芋头和山药切块备用。

2.新鲜的马蹄洗干净后斜切备用。

3.香菇洗3-4后用水浸泡，泡软之后马上把水沥干，去掉香菇头，斜切备用，这道菜的材料就准备好了。

4.起锅热油，先放入香菇爆香，再把芋头和山药一起放入锅中翻炒，调入糖、酱油、味精。

5.放入素高汤，可以多放一些，让芋头和山药焖煮。

6.再放入马蹄，盖上锅盖，让它焖一下煮熟。

7.焖熟以后我们揭开锅盖，如果不够咸的话可以加入一些盐巴，酱油够味的话就不用了，再加少许的胡椒粉增加它的香气，最后放入几滴香油，就可以准备起锅装盘了。