杏鲍菇这种常见的菌类 用来煲汤 味道出奇的好喝！

裙带菜叶片比海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，因而得名。杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、味道清香、组织紧密、富有弹性，是非常美味又健康的食材。今天教大家用这两种食材煲一碗美味的汤品，希望大家喜欢！

食材：

裙带菜、榨菜、杏鲍菇、姜

调味料：

盐、香油

做法：

1.这时市场买回来的裙带菜，先把盐分洗掉，洗两三次以后，就变成这个样子。

2.杏鲍菇切片备用。

3.再切一些姜丝备用，姜丝切好之后直接放到碗里，另外碗里可以放一点萝卜的嫩叶，等下煮熟之后直接放入汤里就可以了。

4.榨菜把老的部分去掉，做汤的时候要留意榨菜会一直释放它的咸度出来，放盐的时候要注意，切一小块出来，再切片备用。

5.最后把裙带菜用刀也稍微切一下，这道菜的材料就准备好了。

6.热锅，加入素高汤，我们就开始来煮这道汤了，加入素高汤以后，我们先把杏鲍菇和榨菜放入水里面去煮，放入少许的盐巴，放盐的时候要留意榨菜的咸度。

7.水开以后我们再放入裙带菜，裙带菜比较容易熟，所以不用煮的时间太长，不然它会烂掉。

8.煮至水翻滚的时候就可以装盘了，碗里面已经有放姜、嫩萝卜叶，再放入几滴香油，增加它的香气，这道汤就做好了。