鸭子加上这几样东西 汤的味道比鸭肉好吃

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3.对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

今天就和大家来分享这个四川人最喜欢的“老鸭泡菜海带汤”，这道菜在这夏季炎热的天气最适宜的了。喜欢可以点击蓝色字《小猫美食季 . 22 老鸭泡菜海带汤》

材料：鸭子（最好老一点的）、海带、泡萝卜、泡生姜、泡海椒、花椒、鸡精、葱

做法：

1.鸭子剁成块用开水焯一下捞出用凉水冲洗干净（这样去腥，用凉水让肉紧实口感3更好）。

2.泡萝卜切成小条、泡生姜切成片、泡海椒切成丝备用。

3.炒锅放少许油把鸭肉放入锅中爆干水分，把包萝卜等一起倒入锅中翻炒均匀后放水大火烧开。

4.放汤锅中慢炖1小时，然后放鸡精调味后，就可以盛入汤碗中撒上葱花上桌喝汤咯！

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