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冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

来源:未知  2019-03-14 08:00
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冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

入秋之后天气逐渐转凉,随着天气的变化,人的免疫力多少也会随之下降,这时就应该多吃一些进补的食物来抵御寒气,增强自身的免疫力。

今天跟大家分享的是一道众人都爱喝的“冬瓜排骨汤”,此汤不仅汤鲜味美,营养也尤为的丰富。冬瓜具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便的功效;排骨则含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 可为幼儿和老人提供丰富的钙质。

这道冬瓜排骨汤不仅做法简单,也是秋季进补的不二之选,冬瓜与排骨的搭配荤而不腻,口味鲜美,汤清宜人,我家孩子最爱喝,每次做了这锅汤都要喝好几碗。

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

【冬瓜排骨汤】

食材:小排 400g、冬瓜 450g、香葱 2根、姜 3片、盐 适量、料酒 5g

制作步骤

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

1、冬瓜去皮切成厚片

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

2、小排洗净后,放入热水中煮5分钟捞出,冲洗干净,香葱打成葱结,姜切片

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

3、将处理好的小排放入汤锅中,倒入大半锅水,放入姜片、葱结和料酒,大火烧开,转小火炖1小时

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

4、放入冬瓜继续煮20分钟

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

5、炖好后放入盐调味即可

小贴士

冬瓜容易煮熟,所以煮制时间不宜过长

冬瓜排骨汤做法,汤鲜味美,还补钙增强

 

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