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产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

来源:未知  2019-05-05 01:00
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产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

昨天,老公一朋友送来几条鲫鱼,说是自己在鱼塘钓的。虽然当时看着很鲜活,但还是怕养不活,死了可惜。于是,当天就把这些鲫鱼杀好,清洗干净放冰箱了,存着慢慢吃。

今天取出一条和豆腐搭配在一起,做了这道鲫鱼豆腐汤,汤鲜味美,真的很不错。并且,这道汤所含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

【鲫鱼豆腐汤】

食材:鲫鱼 1条、豆腐 1块、小花菇 4朵、油、盐 1g、姜 3片、香葱 2根、白胡椒粉 1g

制作步骤

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼去除鳞、腮、内脏及肚内的黑膜,再清洗干净,擦干表面水分

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

2、在鲫鱼两面划几刀

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

3、花菇洗净,姜切片,香葱切成葱花

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

4、豆腐切小块

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

5、油锅中放入鲫鱼和姜片,将鲫鱼煎至两面金黄

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

6、倒入半锅开水,放入豆腐和花菇,加盖焖煮20分钟

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

7、放入盐和白胡椒粉,出锅后撒上葱花即可

小贴士

1、鲫鱼肚里的黑膜又脏又腥,所以一定要去除掉

2、鲫鱼煎好后一定要倒开水,这样熬出来的汤才是奶白色

产后康复必备 鲫鱼豆腐汤

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