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快手早餐红极参疙瘩汤做法,营养丰富味道鲜美

来源:未知  2019-06-03 01:00
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快手早餐红极参疙瘩汤做法,营养丰富味道鲜美

红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。

在南方,不靠海边,海参是不多见的食材,所以,海参也就只是在饭店吃过,自己从未做过。然而,前几日在京东生鲜网购了红极参,收到后却不知该如何下手,后来听朋友说她们那边喜欢用海参来做疙瘩汤,味道很不错。于是,这才心里有谱的做了这道即是主食又是菜的美味疙瘩汤。并且还在汤里加了些西兰花和胡萝卜,这样既好看又营养。红极参入口没啥腥味,十分Q弹滑嫩,味道鲜美,早上喝一碗暖胃又暖身,非常棒!

快手早餐红极参疙瘩汤做法,营养丰富味道鲜美

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【红极参疙瘩汤】

食材:面粉 50g、冰岛红极参 30g、西兰花 15g、胡萝卜 10g、油 少许、盐 2g、葱花 少许、姜丝 少许、白胡椒粉 少许、鸡精 少许

制作步骤

快手早餐红极参疙瘩汤做法,营养丰富味道鲜美

1、备好食材

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2、红极参切小片,胡萝卜切丁,西兰花切碎

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3、准备好姜丝和葱花

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4、将水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成小疙瘩状即可(水量根据需要来放)

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5、锅中倒少许油,中小火将葱姜煸香

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6、倒入热水

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7、水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁,煮2分钟

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8、倒入参片和西兰花碎,继续煮2分钟

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9、最后放入盐,再撒点白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可

小贴士

1、往面粉中倒水时一定要慢慢的倒,并且还要少量多次的加入

2、红极参本生就是熟的,稍微煮下就可以

3、在疙瘩汤里加点西兰花和胡萝卜,既好看又营养

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