第五步，继续煮了将近一个小时，将其煮好后，关火，焖几分钟，加上点食盐调味，撒上葱花点缀，就可以出锅了。

小编总结：在每年的10月份前后，我便时不时会给家人吃一次螃蟹，毕竟在这个时候的螃蟹是最肥的，而且价格也实惠，一斤36块钱，螃蟹适合家里大人和小孩吃的烹饪方法便是煮砂锅粥，将其与大米简单下锅熬煮下，经过细火慢熬，粥会特别的香浓，而且还充满着浓郁的蟹香味，吃着特别过瘾，早餐我本就常会给家人熬粥喝，再加上点螃蟹，其中的价值变得更为丰富了，而且还特别容易被人体所吸收，螃蟹砂锅粥是广东的一款经典早餐，我自从学会了做法后，便也爱上了吃，营养美味更健康的早餐，别错过了学习。

1、熬粥，米和水按照1:4-5的比例，喜欢稠一点的粥4倍的水便可，喜欢稀一点的便可选择5倍的水，熬粥不用事先泡水，直接淘洗干净便可煮，这个方法煮粥，可以很好将食材中的鲜味释放；

2、螃蟹直接放入粥中煮还是先煎一下？如果直接煮螃蟹，粥确实会比较清甜，但蟹肉便会缺少香味，而如果先将螃蟹煎熟了再煮粥，不仅可以帮助去除其中的腥味，而且还可使得粥变得更为浓郁一些，大家可以根据个人的喜好来选择；

3、螃蟹是寒性的，所以建议放上点生姜，中和寒性，熬粥的时间比较长，大家需要有耐心，没有砂锅便可直接用电饭锅来做，待将米粥熬煮一会后，再放入煎熟的螃蟹煮便可。

如果你也认为这款螃蟹砂锅粥的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！