大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“肉丝炒芹菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

芹菜，大家肯定都很熟悉，作为绿色菜的芹菜 经常吃对人又很大的帮助，尤其是对有高血压的人，芹菜是最佳的降压食材，说到芹菜，最好吃的炒法就是炒肉片，今天小编还加入了一些红辣椒，有点小辣，喜欢吃辣的朋友有福了 哈哈。但是要真正降高血压 做芹菜的时候要注意少放盐，芹菜中钾的含量很高，但是钠的含量也不少，尽量比别的蔬菜放一半的盐就可以了，今天小编就和大家来分享这道肉片炒芹菜，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

猪里脊100克、芹菜300克、红辣椒30克、

配料

盐3克、蒜1头、耗油10毫升、香油5毫升、老抽5毫升、酱油10毫升、淀粉5克

做法

1、芹菜用清水洗净，切成小段，5公分左右即可 装盘备用。

2、大蒜洗净 去皮，切成薄片 装盘备用。

3、把红辣椒洗净，请成丝，切完辣椒要洗手 小心辣到眼睛 ，哈哈 小编有一次就切揉了眼睛。

4、猪里脊洗净，切成细丝，不要切太粗了。

5、食材切完后，把切好的猪里脊肉丝装入碗中，加入耗油10毫升、香油5毫升、老抽5毫升、淀粉适量、腌制10分钟。

6、锅中加入少许油，油温6成热的时候，下入腌至好的肉丝，翻炒均匀。

7、锅中肉丝炒熟了之后，装入碗中 备用。

8、就用锅中的油，把切好的蒜片放入锅中翻炒出香味，在加入红辣椒大火翻炒。

9、锅中辣椒炒的有点变软后，加入切好的芹菜段，大火翻炒均匀。

10、锅中芹菜炒至6成热的时候，加入3克盐，5毫升耗油，翻炒均匀。

11、最后芹菜变软后，加入刚才炒好的肉丝一起炒，大火收汁 就可以出锅了。这样一道既好吃 有营养的肉丝炒芹菜大家学会了吗。

小编贴士

1、炒芹菜的时候 盐不要多放，因为耗油里面盐挺多的，腌制肉的时候也有放盐。

2、芹菜炒的时间不宜过长，吃起来脆的 营养最高。

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