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胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

来源:原创  2021-03-06 17:22
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导语:冬天滋补要多吃它,教你不煮不煲的做法,每天吃养生滋补

的众多吃法中,人们一般多会选择煮粥、煲汤的方法,但其实对于红枣这样的好食材,我们完全可以多学习几种不同的做法,换着花样吃,尤其是在冬天多吃红枣可滋补养生,这次我要分享给大家的便是红枣的一种新做法,用红枣搭配胡萝卜做成软糕,这样的食物既能当作早餐吃,还可在闲暇时刻当零食,这款胡萝卜红s枣软糕,每天坚持吃一点,对身体非常有好处,我家在冬天便经常会吃,下面我便会将胡萝卜红枣软糕的做法分享给大家。

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

胡萝卜红枣软糕的做法:

备用食材:红枣10个,面粉60克,胡萝卜200克,白砂糖15克,糯米粉130克;

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

制作过程:第一步,胡萝卜一根,清洗干净后,将胡萝卜削皮,切去两头,将胡萝卜切成稍微薄一点的片,在锅中添上水;

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

第二步,待将水烧开后,隔水放入胡萝卜片开始蒸,差不多20分钟的时间,将胡萝卜蒸熟后,盛出直接放入料理机中,启动程序;

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

第三步,将胡萝卜打成泥,尽量细腻一些,胡萝卜泥盛出在碗中,另外白砂糖、面粉、米粉混合在一起,用筛网过滤在胡萝卜泥中;

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

第四步,先用筷子搅拌成絮状,再揉成一个光滑的面团,分成20克一个的小面剂子,搓圆,红枣准备出,去核,对半切开,将红枣放在圆球上压扁;

胡萝卜红枣软糕的做法 每天吃养生

 

第五步,胡萝卜红枣软糕分别码放在一个刷上薄油的蒸屉上,隔水放入锅中开始蒸,大火差不多蒸20分钟的时间,出锅后,稍微晾凉一点便可取下享用。

小编总结:红枣素来便有"天然维生素丸"的美称,女孩子更是不可错过吃,每天坚持吃一点美容更养颜,红枣不论用哪种方法做,都能充分让人吸收到其中的价值,这款胡萝卜红枣软糕便是非常不错的选择,不用煮粥也不用煲汤,红枣的这个吃法香甜软糯,口感相当美味,而且因为其中还添加了胡萝卜这一食材,因此使得整体价值更为丰富了,学会了红枣的这个吃法,以后想吃便可随手做,相信你也会爱上这款胡萝卜红枣软糕。

烹饪小技巧:

1、胡萝卜切成薄一点的片,更易将其蒸熟,如果没有料理机,可以选择用勺子将蒸熟的胡萝卜压成泥,但可能口感不会太细腻,各种粉混合后,最好用筛网过滤一遍,最后做好的成品口感更好;

2、因为胡萝卜的水分以及面粉的吸水性不同,因此建议大家要根据实际的情况来决定用面粉的多少,揉好的面团可以保证光滑不粘手的状态便可;

3、红枣需要去核,一方面是为了吃着方便,另一方面则是因为红枣核比较燥,去掉红枣核可以避免上火,蒸红枣软糕的时候,具体时间根据实际的情况掌握,刚蒸熟可能会有些粘手,但将其放凉后便不会粘手,做好的红枣软糕如果一次性吃不完,可以放冰箱保存,随取随吃。

如果你也认为红枣的这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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