两种“高铁美食” 中老年人常吃 精气神好

春天是我们养护身体的重要时候，尤其是中老年人，更要重视好好保护身体，注意调整饮食，吃些符合自己身体情况的，营养丰富的食物。铁元素是我们身体中非常重要的微量元素，对于身体健康有着很大影响。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议中老年人，尽量常吃这两种“高铁美食”，营养丰富，精气神好。

（1）木耳

美味的木耳洋葱炒肉

食材：木耳、猪肉、洋葱、桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、淀粉、盐

做法：1、先去处理木耳，把木耳放入清水里面，浸泡好之后，捞出来，反复冲洗几次，冲洗干净后，用手撕成小朵；备用；

2、接下来，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成肉片，加入适量的酱油、淀粉和盐，把猪肉腌制一下；

3、接着，把洋葱冲洗干净，去掉外皮之后，再次洗净，用刀切成洋葱碎；然后热锅烧油，放入肉片，滑炒一会儿，放入洋葱；

4、翻炒均匀，放入木耳，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱和蚝油，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）芹菜

美味的芹菜炒土豆丝

食材：芹菜、土豆、葱姜蒜、酱油、盐

做法：1、把买来的新鲜芹菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，用刀切成小段，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；

2、土豆洗净，去掉外皮之后，切成细丝，放入清水里面，洗去淀粉后，捞出来，沥干水；

3、把大葱冲洗干净，去掉黄的葱叶子等杂质，用刀切成葱花；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜片；把姜洗净，切成姜丝；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入土豆丝，加入一点酱油，翻炒一会儿，放入芹菜，加入一点醋和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；