隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
今天跟大家说一说营养解馋的砂锅目鱼仔做法，香而不腻超下饭。
美味的砂锅目鱼仔
食材：目鱼仔、西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、盐
做法：1、先把所需要的食材准备好，把目鱼仔仔细细地处理干净，去掉杂质之后，放入热水里面，焯煮一会儿，盛出来；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理好，去掉杂质，沥干水后，切成葱花、姜丝和蒜片；
3、接着，把辣椒仔细冲洗干净，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入焯煮好的目鱼仔，加入适量的西瓜酱，翻炒均匀；
5、再倒入砂锅里面，加入适量的高汤，烧开后转为小火，加入适量的料酒、酱油、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味；即可；
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