隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
迁西板栗软糯香甜，营养丰富，无论是做菜吃，零食吃都特别的香甜，是许多人爱吃的零食之一，而其他板栗也同样非常好吃，口感软糯，入口味香浓，同样也受到了大家的喜欢，那么迁西板栗和其他板栗究竟有什么区别呢?该如何区分呢？下面四季为大家来一一解答。
迁西板栗和其他板栗的区别
1.颜色区别：正宗的迁西板栗为红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽，其他地方的板栗颜色则没有那么深，光泽度也不明显。
2.外观区别
正宗的迁西板栗都是野生状态下生长，坚持不打药，不施肥，采用刮皮去除法，所以板栗底座小，果形端正均匀，而其他地方的板栗果形较大。
3.重量上的差别
迁西板栗平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒，抓一把放在手里掂一掂，手感沉甸甸者为佳；其他板栗的则没有沉甸甸的感觉，重量上差很多。
4.成熟度区别
迁西板栗是自然落果后在捡拾，这样的板栗是已经成熟的了，含糖量比较高。因而产量比较少，价格也比较高。而其他地方的板栗统一采摘，成熟度不高，也许个头比较大，但味道不佳，所以市场价格比迁西板栗低。
5.口感上的差别
迁西板栗的果仁色泽黄里透白，甘甜可口，口感硬滑，水分少，又糯又香，肉质细腻。而其他地方的板栗吃起来水分比较多，口感较绵软，果肉的颜色比较深。
迁西板栗适合搭配什么来烹饪
迁西板栗肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，做红烧肉的时可以加入板栗，这样就能充分的吸收肉的汁水，吃起来香气浓郁用来配米饭真的太好吃了，同时也可发配排骨，鸡肉等一类的食材都是很不错的选择。
生的板栗如何去皮
板栗好吃皮难去，尤其是去掉了外面一层壳医护，内层的这个皮就太麻烦了，在去皮的时候可以提前烧一锅沸水，之后将板栗倒进去煮5分钟立刻捞出来，然后倒入冷水中浸泡5分钟，这时候的板栗皮就可以用指甲很轻松的扣开去掉了。
结语
现在大家都知道迁西板栗和其他板栗的区别了，在挑选的时候就能轻松辨别了，我是食味四季，喜欢我的可以点个关注哦，美食的旅途中期待有你的加入哦。
