农家炖菜

材料：土豆1个，胡萝卜1个，豆角300克，黑木耳50克

调料：葱姜适量，盐适量，老抽5毫升，生抽20毫升，黄豆酱20克，白糖2克，鸡精少许，香油适量。

做法

1・准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块，豆角去老筋掰断，木耳泡发洗净。

2・炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。

3・加入一勺黄豆酱。炒至出香味。

4・再加适量的清水，加入老抽，生抽，白糖，盖上盖子炖煮10分钟。

5・再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。

6・大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。

小贴士：

豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。