隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
虾富含蛋白质、锌、碘和硒,具有很高的营养价值,还有补肾壮阳,益气滋阳、养血固精等功效,身体虚弱者食用虾更能强身健体,补钙又好吃。今天教大家做的这道油焖大虾,老少皆宜,我姐的小孩来我家玩,每次来都馋我做做这道菜,做法超级简单,最重要的是营养又丰富,还能强身健体,补钙又好吃,实在过瘾!
下面把油焖大虾的做法毫无保留地分享给大家,学会了有人来家做客都可以随时露一手,绝对上得了台面!
油焖大虾
准备食材:鲜虾3斤,番茄酱3勺,生抽3勺,料酒2勺,耗油2勺,姜葱蒜末适量
烹煮步骤:
1,虾沥干水分,起锅倒油,锅快要冒烟时倒入炸,虾炒红后捞出备用。
2,锅中留底油,放入姜蒜末爆香,放番茄汁翻炒出红油。
3,倒入虾翻炒均匀,用勺子煸压一下虾身,这样煸压会更加鲜香入味。
4,加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀。生抽和耗油都有咸味,就不需要加盐了。
5,倒入半碗开水,焖煮至炸变弯即证明虾已经熟了,最后大火收汁。
6,撒上葱花,即可食用。喜欢辣的可以在放番茄酱时加点辣椒酱。味道也是一样棒。
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