大雪时节 记得吃“三肉三粥三汤” 饮食顺应节气 补足营养御寒

大雪，是二十节气中的第21个节气，寒风落叶，徒留一树琼枝，大地裹上银装，世间虽寒冷却美不胜收，大雪的到来，意味着天气越来越冷，雨雪增多，大雪是进补的好时节，民间有“冬天进补，春天打虎”的说法，冬天进补能提高人体的免疫力，营养转化成能量储存体内，冬天多吃高蛋白、维生素和易消化的食物，大雪节后，记得吃“三肉、三粥、三汤”，饮食顺应时节，补足营养御寒。

1、牛肉

牛肉营养价值非常高，有滋养身体，增强肌肉力量，还有增强免疫力，经常吃牛肉，可以补铁补血作用，寒冷的冬季多吃一些牛肉，增强体质还能御寒。牛肉的做法有很多种，炖着吃、卤着吃、爆炒、涮火锅，寒冷的冬天来一锅热腾腾的萝卜牛肉煲仔，全身都暖和。

2、羊肉

大雪时节，多吃一些温性肉类，在北方大雪后吃羊肉是一种习俗，几人凑在一起，买只羊平分，也叫打平伙，吃着羊肉喝着烧酒，冬日里有这样的气氛全身都暖和，羊肉热量高，且营养丰富，既能滋补身体，又能御寒保暖，鲜香味美，老少皆宜。

3、猪肉

猪肘子是婚嫁宴请最长见的一道大菜，非常受人们喜爱，主要特征皮厚筋多，胶盐蛋白很高，肥而不腻，最常见的是红烧猪肘子，看起来红亮有光泽，肉酥脱骨，皮黏软糯，也是冬日进补的优选食材。

1、白米粥

白米粥也叫大米粥，营养价值高，是补充营养素的基本食物，大米有丰富的维生素B，具有补脾养胃益精的作用，天冷多喝大米粥，女人早晨喝一碗白米粥，手脚不冰凉。

2、南瓜粥

南瓜粥是一道简单又很营养的粥，虽然是粗粮但口感却一点不粗糙，绵软柔滑，香气扑鼻，南瓜粥可以调节身体，养胃补气的最佳食物，南瓜粥不光色泽金黄，口味清香，用大米和南瓜文火熬制，最适合冬季食用。

3山药红枣粥

山药红枣粥是一道养生膳食，主要食材有大米、山药、红枣，冬季养生调理，还有延缓衰老作用，女人多喝气色好，冬季气候干燥，熬一碗山药红枣粥，改善睡眠，孩子常喝健脾养胃，天冷来一碗山药红枣粥，全家身体棒。

1、银耳雪梨汤

银耳雪梨汤是冬季不可少的一道汤，味道甜美，有止咳润肺，美容养颜的作用，冬天气候干燥，嗓子不舒服时喝一碗银耳雪梨汤，胜过良药，非常适合寒冷的冬天喝。

2、虾仁豆腐汤

虾仁豆腐汤是身体主要蛋白质重要来源之一，豆腐是高营养低脂肪食品，虾仁豆腐在一起吃汤鲜美，豆腐嫩滑，寒冷的冬天给孩子来一碗虾仁豆腐汤，营养又健康身体棒。

3、鲫鱼萝卜汤

鲫鱼萝卜汤具有润肺止咳消积的作用，冬天来一碗热乎乎的鲫鱼萝卜汤，即营养又御寒，浓白的汤汁，软烂的萝卜，喝一口全身都暖和，天气寒冷不如给家人做一碗鲫鱼萝卜汤，营养又养生。

寒冷的冬天，在家给家人做上一桌饭菜，补足营养全家温暖过冬，大雪时节，记得吃“三肉、三粥、三汤”，再贵也要吃，对身体健康有帮助。