金针菇粉丝蒸虾的做法 金针菇粉丝蒸虾怎么做

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

 

金针菇粉丝蒸虾

 

材料:鲜300克、粉丝两小把、金针菇一小把、鲜红椒一个、香葱、姜、大蒜、植物油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉

做法:

1、鲜虾剥去壳,去掉沙线,清洗干净后沥干水

2、剥好的虾仁加少许料酒、胡椒粉和姜丝抓匀后腌制一刻钟

3、粉丝放入热水中泡软后沥干水备用,金针菇去掉根部后清洗干净

4、取一个大盘子,先铺上一层粉丝,再铺上一层金针菇

5、再把虾仁均匀地撒在最上层

6、水烧开后,入蒸锅蒸2~3分钟

7、蒸虾的功夫,将鲜红椒切碎、葱切花,蒜切蓉

8、蒸好端出来,撒上红椒碎、蒜蓉和葱花

9、均匀地淋上一圈蒸鱼豉油,再浇上一圈热油即可

 

金针菇粉丝蒸虾

 

小贴士:蒸虾的时间一定要短,要不然虾肉会紧会干。

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THE END
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