干锅腊肉莴笋

 

图片[1]-干锅腊肉莴笋-起舞食谱网

 

导读:干锅莴笋腊肉,主要材料是莴笋、腊肉、红辣椒等,是一道名菜。鲜嫩的莴笋,香甜的味道,这回整一个干锅腊肉莴笋,点上小酒精炉,多留些汤汁,莴笋最后可以下在里面煮着吃,太好吃啦

具体做法:

 

图片[2]-干锅腊肉莴笋-起舞食谱网

 

1、腊肉2两切成片,大莴笋1个去皮也切成片,小米椒适量切成辣椒圈,大蒜子适量拍碎;

 

图片[3]-干锅腊肉莴笋-起舞食谱网

 

2、锅烧热去油,倒入腊肉,小火煸香,煸出腊肉里的油份,倒入小米椒圈一起煸炒,炒出辣椒的香气,辣椒爆香后,倒入莴笋片,转大火翻炒,莴笋变色后,加入适量的盐;

 

图片[4]-干锅腊肉莴笋-起舞食谱网

 

3、加入适量的老抽、鸡精并淋入小半勺水,大火炒均后淋入少量的生粉水和油,再大火翻炒稍许,装入干锅即成。

 

图片[5]-干锅腊肉莴笋-起舞食谱网

 

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