终于，2018年还是到了，不知道2017年的你们用烤箱烤出了怎样迷人的小可爱呢？不知道新的一年里，大家是否还会坚持烘焙，用好吃的安慰自己呢？不知道新立的flag里，有没有烘焙的一席之地呢？

新的一年里，减肥可以停，但是烤蛋糕面包饼干蛋挞可露丽玛德琳……都不能停！

要做烘焙美食当然是少不了烤箱的了！但是，2017年用完的烤箱，你有好好清洁过吗？

现在就来教教你，如何不需要换烤箱而用“新”烤箱来迎接2018~

清理整体污渍

小苏打清洁法

小苏打，清水，抹布，喷壶

小苏打可以说是万能的“清洁神器”了。基本各种家具、电器、甚至是羊毛衫的清洁都可以用到它。

小苏打又称苏打粉或焙用碱，而小苏打溶液的碱性，可以与油脂发生部分皂化作用，即生成可以溶于水的脂肪酸钠，从而将油脂去除。

首先，将适量的小苏打和清水混在一起，调成浆糊状即可。然后避开加热的原件，将调好的糊涂抹在烤箱内壁上，静置12小时或者过夜。接着用湿抹布擦干净糊糊。最后，把醋倒进喷壶里，喷在有油污的地方然后擦干净。

洗涤剂清洁法

洗涤剂，清水，纸巾，抹布

家里没有小苏打的，可以试试用现成的洗涤剂。

首先，将洗涤剂和清水按1:10的比例调好，装进喷壶里，喷在烤箱有油污的地方，然后再覆上干净的纸巾，再喷在纸巾上喷一次，让油污充分乳化。然后放一碗水在烤箱内，关上烤箱门，放10分钟左右。

最后将纸巾取掉，用抹布沾水擦干净油污地方。

氨水清洁法

氨水，清水，肥皂，抹布

国外比较流行的清洁大法就是氨水清洁法。氨水其实很常见，某宝上就可以买到，它的清洁原理和小苏打是差不多的。

首先预热烤箱到150°，同时将清水烧开。当烤箱到达150°时，将一杯氨水放进烤箱里，这一步要小心烫到手噢！然后，把烧开的水放进烤箱的底部，将这氨水和热水放进烤箱里面静置一夜。

第二天早上，将氨水和清水拿出来，再把烤箱通风15分钟。将一到两小勺的肥皂沫放进氨水里，搅拌溶解后，用抹布沾着擦拭有油污的地方，油污一下就跑光光了！

粗盐清洁法

粗盐粒，清水，肥皂水，抹布

粗盐也是很好的清洁工具！就像女孩子也不时要用磨砂膏清理角质一样，烤箱也可以用粗盐清理陈年“角质”。

用稍湿的抹布沾取粗盐，然后擦拭烤箱的玻璃面板，可以轻松去除烤箱玻璃面板上的油污。将烤架平置在报纸上，同样用湿抹布沾粗盐擦拭，摩擦摩擦~油污不见了！最后再用肥皂水和清水分别擦拭一次，当当~焕然一新！

清理细节污渍

清理烤箱内用抹布比较难擦的小角落，也有一定的小窍门来减少大家清洁的难度噢！

1.对于烤箱内的残渣，可以在烤箱的门边放上张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷就可以把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。

2.对于烤箱内部够不到的地方，可以利用比较大的棉棒蘸清洁剂来擦拭。

3.清理电线，可在手上套上尼龙手套，蘸少量的牙膏，直接用手指搓擦电线，再用抹布擦拭干净

清除内部异味

清理异味方面，就可以充分运用水果皮、茶叶的香味，祛除内部难闻的油污味，废物利用，一举两得！

1.将橙子洗净，用刀切下橙皮，橙皮上要带些果肉。将橙皮烤箱中，170度烤5-8分钟，就可以祛除异味了！柚子皮，柠檬皮也能达到同样的效果~

2.在烤盘放一小撮茶叶，加热1分钟左右，便能消除烤箱或微波炉中残留的气味。

清理配件污渍

除了烤箱的内部外壳需要清洁，烤盘，烤网等配件也不能忽视噢！

1.如果烤盘粘了调料和油污，可在200毫升清水中加入4大勺的淀粉，两者混合后倒入还有余热的烤盘中，等到完全变硬至透明状，将其轻轻剥下就可带走油污。

2.烤网烧焦污垢可以利用搓揉过后锡箔纸来刷除。

3.蔬果皮和边角料可以用来清除烤网上的焦垢，尤其是白菜叶、萝卜头、柠檬皮等最适合用来刷除油污。

注意事项

1.因为烤箱毕竟是一个比较大的电器，而且功率比较高，千万不能因为图省事直接用水冲洗烤箱的内部或者外壳，否则很容易损坏内部电线或者加热管，造成短路甚至漏电。

2.清理烤箱的工具，最好是干的比较柔软的抹布，千万不要用钢丝球，钢刷之类的清洁工具。这一类的工具可能会刮花磨坏烤箱的外壳和内壁，造成受热不均。

除此之外，要是钢丝留在了内部，特别是加热管内，使用烤箱的时候就会产生焦糊味，甚至短路，起火。

3.最方便的清洁方法，当然是每次使用完就清洗，而不是留到年底，积了厚厚的油污再一次性清洗，清洗难度大。当然，每次清洗的时候，记得一定要断电！

此外，清洗要等烤箱完全冷却下来才能清洗，这样一来不会烫伤自己，二来不会因为热胀冷缩，骤然冷却损坏烤箱内部零件。