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绿豆新吃法 不熬粥不蒸包子 2斤豆子不够吃

来源:75ci  2021-08-18 17:06
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绿豆别只会熬喝,换个新吃法,不熬不蒸包子,2斤豆子不够吃!绿豆常被用作消暑防暑的食物,食用绿豆在两千年前就开始了,说明绿豆的功效强大,绿豆可与大米小米掺和制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃,今天教大家一个绿豆的新吃法,一起来学习吧!

绿豆新吃法 不熬粥不蒸包子 2斤豆子不够吃

 

食材:

绿豆、糯米、清水、白糖、油

做法:

1.先把绿豆在清水里泡好,然后把豆子和清水倒进锅里,再加碗水进去没过豆子,这个豆子需要泡一夜,嫌麻烦的话也可以用温水泡3个小时,豆子需要煮30分钟,我们用它做个早餐饼。

2.煮好了,豆子不要煮太烂,糯米也需要提前在水里泡一夜,水开后在篦子上铺一个笼布,把泡好的糯米铺上去,盖上盖子蒸20分钟。

绿豆新吃法 不熬粥不蒸包子 2斤豆子不够吃

 

3.糯米蒸好了,把它倒进碗里,用擀面杖把它捣碎,糯米粘性比较大,想要好吃就得多费点劲,捣成有颗粒感就好了。

4.绿豆里加2勺糖,喜欢吃甜的可以多加点,把它搅匀。糯米比较粘,在手上沾点水,抓一小饭团,把它捏成小饼,在上边放上豆子。像包包子一样把它包起来,全部一个个做完。

绿豆新吃法 不熬粥不蒸包子 2斤豆子不够吃

 

5.锅里加点油,油稍微多一点,油热后把小饼放进去,底部上色后翻面,把它多翻几次,因为绿豆和糯米都是熟的,炸至香香脆脆就好了。

6.用米粉做过一次,但没有糯米口感好,把它煎到两面金黄就好了,出锅装盘,吃起来脆脆的,越嚼越香,一点都不油腻,因为它不吸油,喜欢的朋友可以在家试一试。

编后语:

 

相关专题:绿豆(18)
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